Explicación de sushi y las mejores formas de comer sushi.

Para quien no lo sepa, el sushi es un plato de origen japonés a base de arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, incluyendo pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.

Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo o incluso cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos. Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas. Es decir que el nombre “sushi” refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Si bien existe una variedad de acompañamientos de sushi internacionalmente reconocidos y acostumbrados, lo ideal es que cada región adopte acompañamientos típicos del lugar con pescados o frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local. Sin embargo, debe abstenerse el uso de pescado de agua dulce crudo dado que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela.

El sushi se prepara generalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (rollo). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri. Cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima, entonces se llama chirashizushi.

Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.

Existen muchas formas para comerlo y aquí unos cuantos consejos también:

Más información.

¡Linuxea! ¡Linuxea!El tuxi-tuxi mola mogollón,
lo bailan los Macs y también tu ordenador.Ponle tuxi-tuxi a esa plaquita,
que el tuxi-tuxi la pone rapidita.

Lo baila Bill Gates, lo baila Stallman,
lo baila hasta Jobs dando unas palmas.
Lo bailan los gordos, lo bailan los flacos,
lo bailan los pobres y los que están en el taco.

Y el tuxi-tuxi se baila así:
1 – La terminal
2 – El Firefó
3 – El Tótem-media
4 – El Amarok

Baila el tuxi-tuxi, baila el tuxi-tuxi.
Lo bailan los japoneses comiendo sushi.

Lo bailan en cárcel, lo bailan en la escuela,
lo baila mi madre y también mi abuela.
Lo canta Linus Torvalds allí en las fallas,
y Ballmer le dice: ¿por qué no te callas?

En el entierro de un viejo ordenador,
pusieron tuxi-tuxi y el pc se encendió.

¡Teclear, teclear, teclear!

Y el tuxi-tuxi se baila así:
1 – La terminal
2 – El Firefó
3 – El Tótem-media
4 – El Amarok

Vía | Laventanamuerta.rxfly.net