El tercer día está dedicado al descanso y los placeres gastronómicos antes de volver al tajo. Si os sentís andarines, podéis pasar la mañana en Jaca, paseando por los alrededores de la Ciudadela y si alguno es aficionado a las miniaturas, dentro del edificio se expone una colección inmensa (hay gente “pa to” como diría el maestro Gallo). El Museo Diocesano, recientemente inaugurado, ofrece una colección de pintura mural de románico del Pirineo muy interesante, pero si me apuras, prescindible. Pensando en la vuelta a casa, en cómodos plazos, os propongo recoger vuestra intendencia, y volviendo sobre nuestros pasos desde San Juan de la Peña, llegar hasta Ayerbe. Una vez allí merece la pena perderse por la plaza del mercado, los soportales y corralones. Podéis buscar la torre románica de San Pedro, aislada lejos de la Iglesia. Sin embargo hay tres visitas fundamentales: las tres tienen que ver con el comer. Si lo vuestro son las setas, en la plaza atiende todos los días Casa Ubieto, donde además de instrumentos de micología y publicaciones, podemos adquirir un sin fin de productos alimenticios. Esta población organiza, junto con asociaciones de micología jornadas de introducción al arte de coger setas, muy interesantes… pero de esto ya hablaremos. La segunda visita obligatoria tiene que ver con la semana que nos espera: que mejor que llevarse a casa uno de los mejores panes del norte de Aragón… buscar en los soportales de la plaza y el premio será una rosca de pan crujiente y calentito para superar la crisis de la vuelta a casa. Por último para comer, mi recomendación encarecida es el restaurante de las piscinas municipales. A pocos metros de la plaza, en dirección a Huesca en frente de la gasolinera, encontramos este establecimiento de reputada fama por su potaje: espectacular. De camino a Huesca otra vez, si no hay mucha prisa se puede parar en Riglos y acercarse a los Mallos. En los días despejados se puede avistar algún buitre, pero sobre todo nos recuerdan aquella frase que dice:
Las sierras que forman el Pre-Pirineo aragonés, son un espacio perfecto para perderse un fin de semana de esos, en los que preferimos descansar y disfrutar de la buena compañía lejos de bullicio urbano. En esta primera entrega de “Hoja de Ruta”, os propongo una escapada de entre dos y tres días por la sierra de San Juan de la Peña, en la provincia de Huesca. Más que una guía de viajes, estas entregas son pequeños relatos de viaje, que se pueden modificar al gusto del usuario. La primera etapa del viaje comienza en Huesca, y si se da el caso de que es la primera vez que visitas la zona, no es mala idea dedicarle la tarde del viernes al casco viejo de la capital oscense. Huesca, se organiza en lo alto de un pequeño teso que controla la comarca de la Hoya de Huesca, y entre los edificios de más interés destaca el conjunto de la plaza del Ayuntamiento, la Seo, la calle Sertorio y el Museo Provincial. Como el objeto de nuestra excursión no es conocer la ciudad podemos dar un paseo entre la plaza de Navarra (Casino y Diputación Provincial s. XIX), y acceder cruzando el Coso a la plaza López Allué, también del s. XIX. Desde allí callejeando podemos ver la portada restaurada de San Pedro “el Viejo” del s. XII, las tres puertas de la catedral del XIII, el ayuntamiento, y edificio del Museo Provincial, que en su parte posterior conserva parte del palacio fortificado donde la tradición sitúa la leyenda de la “Campana de Huesca”. Si hay alguna visita imprescindible, sin duda yo pagaría la entrada del Museo Diocesano, solamente para conocer el Salón “Tanto Monta” y sobre todo para subir a la torre de la catedral. Desde la terraza de la torre se divisa no solo toda la Hoya de Huesca, sino también algunas de las fortificaciones de la línea del Pre-Pirineo, como Monte Aragón. Es la introducción perfecta para un fin de semana en la Sierra. Probablemante, después de subir y bajar la torre de la Seo oscense, se acerque la hora de conocer la gastronomía local. De bajada del casco histórico por calle Duquesa de Villahermosa, escondido en la calle Artigas, podemos refugiarnos en el Valero y sus tortillas. Si aun así queda hambre todavía, en el TomateJamón tienen un menú diario muy interesante tanto para el paladar como para el bolsillo… … sobre todo si pensamos que en una horas cogeremos la carretera A-231, con dirección a la Hospedería de San Juan de la Peña… pero eso es otra historia.
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