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En Vaxter.es, mi amigo Jesús ha publicado un listado con el tiempo de digestión de distintos alimentos.

Es curioso como alimentos que parece “ligeros” tardan tanto en digerir.

1 Hora y cuarto
Perejil

1 Hora y media
Limon

1 Hora y 45 minutos
Aguacate
Uvas
Mango
Olivas
Frambuesa

2 Horas
Arándanos
Cerezas
Pomelo
Naranja
Leche de coco
Alcachofa
Ajo
Patatas
Tomate
Arroz Marrón

2 Horas y cuarto
Higo
Pera
Piña
Fresa
Espárragos
Zanahoria
Colifor
Lechuga

2 Horas y media
Moras
Higo seco
Grosella
Melocotón
Almendras
Diente de león
judias verdes
Puerro
Setas
Lima
Habas
Arroz Blanco
Arroz Basmati

Nota: Los siguientes alimentos deben ser consumidos antes de 3 horas de irse a dormir

2 Horas y 45 minutos
Manzana
Albaricoque
Pasas
Ciruela
Sandía
Castañas

3 Horas
Nuez
Brocoli
Berzas
Maiz dulce
Endivias
Espinacas
Judias Blancas
Lentejas
Semilla de soja

3 Horas y cuarto
aránbdanos agrios
melón
Aceite de oliva
Granada
Anacardo
Apio
Pepino
Cebolla
Pimienta verde dulce
Calabaza
Rábano
Nabos
Berro
Cacahuete
Mijo

3 y media
Aceite de semilla de sésamo
Mostaza
Aceite de soja
Centeno

3 Horas y 45 minutos
Berzas rojas
Cebada
Trigo

4 Horas
Coles de Bruselas
Rábano picante